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            • 保鲜柜的种类和功能区别
              保鲜柜的种类和功能区别种类目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及蔬菜保鲜柜。其它类似产品:真空保鲜柜,真空保鲜箱,真空保鲜桶,真空保鲜罐及高真空保鲜柜?;褂懈骼喾姥趸?、防腐烂、防霉变、防虫等保鲜设备。功能市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让...
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            • 超市保鲜柜、风幕柜的保养
              超市保鲜柜、风幕柜的保养1、超市保鲜柜、立风柜第一次使用时应先空机运行1-2小时,等运行达到稳定状态时关机,再放入食品后开机;2、共好超市保鲜柜均采用全自动数显数控微电脑温度计,为预防频繁来电断电(或频繁开关机)?;ぱ顾趸?,所有产品开机后压缩机会延时两分钟启动(虽然有延时?;?,但也不能频繁开关机哦);3、超市...
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            • 直冷冷柜和风冷冷柜的区别
              保鲜柜直冷和风冷的区别直冷式类似您家里用的冰箱,靠冰箱内壁的铜管制冷;而风冷的类似您家里的空调,靠吹出的冷风制冷。直冷式由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、...
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            • 冷库的介绍
              冷库的介绍 目前,在我们生活中,冷藏库是很常见的,也是被广泛使用的。冷藏库是一个可以长期储存食物,包括肉类、蛋类、蔬菜、生物制品、医药物资等生活产品。据统计,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,这就对冷冻和保鲜提出了更高的要求,要求我国要建设足够数量的冷藏库。冷藏库在人们...
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            • 商业冷柜的分类
              商业冷柜的分类商用冷柜一般分为商用冷藏柜(又名饮料柜)、商用冷冻柜(又名冷食柜)、厨房冰箱三大类,容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式(前开式)、顶开式、风幕式,立式冷柜分为单门、双门、三门、多门,顶开式有桶形、...
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            • 冷藏冷冻库的除霉杀菌与消毒方法
              商 超 冷 柜 冷 藏 冷 冻 库 的 除 霉 杀 菌 与 消 毒 方 法一、 冷藏冷冻库的除霉杀菌与消毒为做好冷藏冷冻库卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已...
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            • 为什么夏天冷冻展示柜、岛柜的耗能增加
              为什么夏季冷冻展示柜、岛柜的耗能增加? 夏季正好是用冷冻展示柜、岛柜的的时候,也就是这个时候柜子的耗能量也会嗖的往上长,这耗电量看起来让人心疼,也让柜子坐实了“电老虎”之名,下面我们就说说为什么夏季柜子的耗电量会相对于冬天要高。 在进行调控的过程中呈现过错的做法,当柜子里边的温度一旦到达零下15度的时分,...
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            • 冷藏展示柜冰堵了怎么办?
              超市里的冷藏展示柜冰堵了如何解决? 毛细管冰堵是由于温度降低时,制冷系统和制冷剂中的水分析出,在毛细管出口处冻结造成的,影响制冷剂的循环甚至不能制冷。毛细管发生冰堵时,冷藏展示柜出现周期性制冷,不制冷的现象。 最简单的方法是用热毛巾敷在毛细管的出口端(与蒸发器链接的一端),是冰堵融化,并将融化的水分抽回压...
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